床头放三样东西是指放置香、盐和醋，这是中国传统的辟邪方法之一。香可以驱赶邪气，盐可以吸收负能量，醋可以消除不洁之物。在传统文化中，人们认为鬼魂往往在夜间出没，通过床头放置这三样东西可以防止邪灵入侵，保护人们的安全和健康。
鬼为何缠着活人的原因是多种多样的，有些可能是因为死者在生前与活人有某种联系，或者是因为活人的身上有某些能量或者气场比较强烈，吸引了鬼魂的注意力。此外，有些鬼魂可能是因为无法放下对生前某些事物的执念而缠着活人，或者是因为想通过活人传达某些信息或者请求帮助等。总之，每个人的经历和遭遇都是不同的，所以无法一概而论。如果遇到身上被鬼缠扰的情况，最好的方法是尽快求助专业人士的帮助，如找道士或者宗教人士进行驱鬼等。