一旦开封，干邑（包括路易十三酒）的保质期会相对缩短，因为暴露在空气中会导致氧化和质量下降。以下是一些关于路易十三酒开封后保质期的详细信息：
瓶子剩余酒量：干邑瓶子中的酒越少，瓶中的空气量就越多。空气中的氧气会与酒发生反应，导致氧化，因此，剩余酒量越少，保质期可能越短。
储存方式：开封后，您应该始终尽量保持瓶子的垂直放置，并确保瓶塞紧密封好，以减少空气进入瓶中的机会。将酒瓶放置在避光、温度稳定且湿度适宜的环境中，避免极端温度和振动。
保质期估计：一般情况下，一瓶开封的路易十三酒在保持较好品质的前提下，可以保质一至两年。这期间，它的风味可能会逐渐发生一些变化，但对于大部分人来说，这段时间内酒的品质仍然非常高。
调整品尝：随着时间的推移，开封的干邑可能会发生微妙的变化，有时可能变得更加柔和或者稍微变淡。品尝时您可能会注意到与开封时不同的风味特点，但这并不意味着它变质了。路易十三酒是为了长时间储存和品尝而设计的，因此开封后的短期变化并不会使其变得不可饮用。
虽然干邑的保质期较短，但并不意味着它在保质期后立即变得不适合饮用。对于很多人来说，开封后的路易十三酒仍然是一种非常特殊的享受，只是其风味可能略有变化。为了确保在保质期内尽可能保持最佳品质，建议您在开封后的一段时间内适量饮用，以充分享受其中的风味和质量。