人类的手指中只有大拇指是两节的原因涉及到进化和功能的考虑。
进化优势：人类的手指进化自早期的爬行动物。随着进化的过程，手指逐渐发展成为更适应抓握和使用工具的形态。大拇指的两节结构为手指提供了更好的灵活性和力量，使得人类能够更有效地抓取物体和进行精细动作。这种优势在人类的生存和繁衍中可能起到了重要作用，因此进化过程中保留了这种结构。
对立拇指的重要性：大拇指是人类手指中唯一能够与其他四指对立的指头。这种对立拇指的结构，也被称为“拇指对掌”（opposable thumb），是人类的独特特征。对立拇指使得人类得以进行精细的手指动作，例如握笔、抓取小物体、制作工具等。这种能力在人类的智力和文化发展中具有重要意义。
功能分工：人类手指的结构在进化过程中可能是逐渐优化和分工的结果。大拇指作为最重要的手指之一，其功能需求更为复杂。为了适应不同的任务，大拇指的两节结构为其提供了更多的灵活性和力量，使得大拇指能够更好地配合其他手指进行各种复杂的操作。
生物学约束：生物学上，手指的结构和数量可能受到遗传因素和基因表达的调控。在人类的进化历程中，可能出现了一种最为适应人类生存和生活方式的手指结构，而大拇指的两节结构正是这种结构的产物。
综上所述，人类手指中只有大拇指是两节的原因，涉及到进化优势、对立拇指的重要性、功能分工以及生物学约束。这种独特的手指结构为人类提供了优越的手部功能，支持了人类文化、工艺和智力的发展。