斋月期间，迪拜的穆斯林在日出到日落之间禁食，因此斋月的特色美食主要集中在日落后的开斋餐（Iftar）和夜间的宵夜（Suhoor）。以下是一些在斋月期间推荐给游客的迪拜特色美食：
1. **开斋餐（Iftar）**：斋月期间，穆斯林在日落后的第一餐通常被称为开斋餐。这顿餐食通常以传统的阿拉伯甜品和饮品开始，如椰枣和果汁，随后是各种丰富的菜肴，包括烤肉、炖菜和沙拉。
2. **浓缩酸奶（Labneh）**：这是一种用酸奶制成的浓稠奶酪，通常配以橄榄油、柠檬汁和薄荷食用，是一道健康的开胃菜。
3. **肉串（Kebabs）**：各种烤肉串是斋月期间的常见美食，包括羊肉、鸡肉和牛肉串，通常配以香料和蔬菜一起烤制。
4. **面包布丁（Umm Ali）**：这是一道传统的埃及甜点，由面包、牛奶和糖制成，上面撒上坚果和葡萄干。
5. **香料烤肉（Shawarma）**：这是一种中东风味的烤肉三明治，通常包含烤肉片、蔬菜和特制酱料，夹在薄饼中食用。
6. **香料饭（Mandhi）**：这是一种也门风味的食物，由香料腌制的烤肉和米饭包裹在薄饼中，通常配有辣椒酱。
7. **甜点**：斋月期间，各种甜点也是不可或缺的，如传统的阿拉伯糕点、布丁和冰淇淋。
8. **宵夜（Suhoor）**：斋月期间的宵夜是为了在次日日出前补充能量，通常包括高蛋白和高热量的食物，如奶酪、鸡蛋、水果和坚果。
游客在斋月期间品尝这些特色美食时，不仅可以享受到美味的阿拉伯料理，还可以体验到斋月期间的特殊文化氛围。在迪拜，许多餐厅和酒店都会提供特别的斋月菜单，供游客选择。