福建省的省会不是厦门，而是由历史、地理、政治、经济和文化等多方面因素决定的。以下是一些主要原因：
历史因素
福建省的省会是福州，这一地位的形成有着悠久的历史。福州自宋代起就已成为福建的政治、经济和文化中心。历史上，福州一直是闽文化的发源地和传承地，对于整个福建省的历史发展和文化传承具有重要影响。
地理位置
福州位于福建省中部偏东的位置，相对于厦门而言，福州的地理位置更加接近福建省的地理中心。这使得福州在行政管理、资源配置和区域协调方面具有更便利的条件。
政治考量
省会的设立往往与政治中心的布局有关。福州作为历史上的行政中心，其政治地位相对稳固。而厦门虽然是一个重要的港口城市，但其政治地位并不如福州。
经济发展
虽然厦门是中国改革开放后最早设立的四个经济特区之一，经济实力较强，但福州作为福建省的省会，其经济规模和综合实力也不容小觑。福州在福建省内的经济地位同样重要，是福建省的重要经济、文化和交通中心。
文化教育
福州是福建省的文化教育中心，拥有众多高等院校和科研机构，如福州大学、福建师范大学等。这些教育机构为福州乃至整个福建省培养了大量的人才，对福建省的教育和科技发展起到了重要的推动作用。
综合考量
省会的设立是一个综合考量的结果，不仅要考虑经济实力，还要考虑历史传承、地理位置、政治地位、文化教育等多方面因素。福州作为福建省的省会，其地位是由这些因素共同决定的。
总结
综上所述，福建省的省会之所以是福州而不是厦门，是由于福州在历史、地理、政治、经济和文化等方面具有综合性的优势。虽然厦门在经济和对外开放方面有着显著的特点，但在省会的设立上，需要考虑的因素远不止经济一项。福州作为福建省的省会，其地位是历史和现实的综合选择。