生鸡蛋和熟鸡蛋哪个能立起来

作者：多问君日期：2023-06-16 点赞：183

生鸡蛋能立起来，而熟鸡蛋不能。这是因为生鸡蛋内部含有气体，蛋白质和蛋黄与蛋壳之间有一层半透明的薄膜，使得生鸡蛋的重心较低，从而能够竖立起来。而熟鸡蛋经过加热后，内部的气体已经逸出，同时蛋白质和蛋黄凝固在了一起，失去了竖立的能力。