汾酒4000年历史怎么来的

汾酒是中国四大名酒之一，也是中华文化的一部分，历史悠久。在我国春秋战国时期，山西汾阳的酒文化便已经有了雏形。据说，商代就已经有制造酒的文献。汾酒自公元前一千多年即有制造纪录。汾酒的制作传统是采用小麦、豌豆等为原料，采用高温发酵、炭烤焗等传统工艺，经过多年陈酿，酒质纯正，风味独特。汾酒的历史可以追溯到4000多年前，是中华文明的重要组成部分。其酿制技艺被列为国家级非物质文化遗产，成为中华民族酿酒文化的杰出代表之一。