茅台跟汾酒的历史 | 多问知识网

茅台和汾酒都是中国白酒的代表，历史悠久。茅台起源于明朝，至今已有400多年历史，是以高粱为主料，以泉水为酿造水源，以麸曲为发酵剂，经过多次蒸馏而制成的酒。汾酒则起源于商代，距今已有2700多年历史，以高粱、小麦、豌豆、糯米等为主要原料，采用多次发酵、多次蒸馏、多次陈放的工艺制成。虽然茅台和汾酒都是白酒，但制作工艺、原料等方面有很大不同，也各有其独特的风味和文化内涵。