炸速冻薯条的时间和温度取决于薯条的大小和炸锅的功率，一般建议根据包装上的说明进行炸制。一般来说，速冻薯条需要先在室温下解冻一段时间，然后在预热后的炸锅中炸制。如果使用空气炸锅，一般需要将薯条放在炸篮中，然后设置适当的温度和时间进行炸制，同时可以适当晃动炸篮，使炸得更加均匀，炸至金黄色即可。
要让空气炸锅炸出的薯条又香又脆，需要注意以下几点：
选用合适的薯条：选择品质好、油水适中的速冻薯条，这样能更容易地炸出口感好的薯条。
事先晾干：将速冻薯条从冰箱中取出，让其在室温下自然解冻，再用厨房纸巾或吸水纸巾将薯条上的水分擦干。
切忌加油：空气炸锅已经可以不加油进行烹饪，加油会使薯条变得油腻不健康。
控制温度和时间：不同品牌和型号的空气炸锅温度和时间设置略有不同，可以根据自己的设备和口感喜好来进行调整，炸出的薯条应该是金黄色、表皮酥脆、内里软烂。
总的来说，空气炸锅炸薯条的关键是要选好薯条，控制好温度和时间，并适当晃动炸篮，炸出的薯条才能够又香又脆。